Amestecati ouale cu zaharul, sarea, bicarbonatul si esenta, apoi adaugati branza de vaci. Cand ati obtinut o pasta omogene, turnati faina lingura cu lingura pana la incorporare. Formati din aluatul obtinut inele tapetate cu faina pe care le prajiti in ulei la foc minim. Scoateti din tigaie, ornati cu smantana  si dulceata dupa gust.