Salata de spanac cu nuci si parmezan

Ingrediente

200g spanac proaspat
1 morcov
30g nuci
20g parmezan
ulei din nuci de macadamia
otet balsamic
sare

Spanacul trebuie sa fie proaspat si cat mai tanar. Radem morcovul, radem parmezanul pe razatoarea mare sau il taiem bucatele mici cu cutitul. Amestecam toate ingredientele si servim.

Salata cu nuci, gorgonzola si avocado

Ingrediente

1/2 salata verde
7-8 rosii cherry
1 avocado
50g miez nuca
100g gorgonzola
1 piept pui mic
ulei din nuci de macadamia
sare

Ingrediente pentru sos

100g maioneza
1 lingura ulei din nuci de macadamia
3 linguri suc de rosii ( fara pulpa )
1 lingura sos worcestershire
sare

Taiati salata marunt, rosiile cherry jumatati, avocado cubulete, gorgonzola cubulete. Trageti la tigaie pieptul de pui cubulete si apoi lasati-l la racit. Amestecati toate ingredientele pentru salata. Amestecati deasemenea toate ingredientele pentru sos, pana la omogenizare.