Muschiulet de miel cu legume la cuptor

Ingrediente

1 bucata avocado 
6-7  rosii cherry 
30 ml ulei 
1 ceapa 
6-7 catei de usturoi 
1 bucata ardei gras 
1  morcov 
2 crengute rozmarin proaspat 
2 muschiuleti de miel 
2 frunze salvie 
1 crenguta mica tarhon proaspat
sare si piper dupa gust 


Curatam bine muschiuletii de miel pana nu mai au nici un pic de grasime, ii taiem bucatele si ii tragem la tigaie in putin ulei. Taiem ceapa si ardeiul julien iar morcovul fasii subtiri. Tocam usturoiul, rozmarinul, tarhonul si busuiocul marunt. Rosiile cherry le taiem in jumatati. Amestecam carnea, legumele, mirodeniile si uleiul apoi potrivim de sare si piper. Punem in tava si introducem la cuptor pentru aproximativ 40 minute, la o temperatura de 200C.